Chef - Cheffe de Cuisine H/F Residence Jacques Bertrand Ehpad
Clisson - 44 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Chef de cuisine à temps complet
Poste à pourvoir au 1er juillet 2025
Cadre d'emploi adjoint technique
Située à 30 minutes de Nantes, au coeur du Vignoble, la Ville de Clisson (7 500 habitants), connue pour son festival international de musiques extrêmes (Hellfest) et reconnue pour son patrimoine architectural et paysager "à l'italienne", pour la vitalité de ses commerces et pour son dynamisme touristique, est un territoire attractif en plein essor concerné par de nombreux projets structurants dont la création d'une Résidence Autonomie.
Dans le cadre d'un arrêt maladie, La résidence recherche un poste de Chef de cuisine
MISSIONS
Vous avez la responsabilité de l'organisation, de la fabrication et de la qualité des prestations culinaires du restaurant
Vos principales missions sont :
Garantir l'ensemble de la production. Responsable des préparations culinaires, vous participe à l'ensemble de la production culinaire, vous coordonnez la répartition des tâches confiées à votre équipe et vous assurez du bon déroulement de l'activité dans les délais impartis. Dynamique, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.
Assurer l'animation et la gestion d'une équipe de 2 cuisiniers
Garantir la bonne gestion des stocks et du respect et de l'optimisation du budget alimentaire en véritable gestionnaire.
Veiller à l'élaboration des menus.
Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes, de sécurité et de qualité.
Travaille un week-end sur trois
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Aider à l'organisation d'événements spéciaux, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Langues : Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Clisson
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Clisson - 44
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Chef cuisine
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Nantes
- Offre emploi Saint-Nazaire
- Offre emploi Châteaubriant
- Offre emploi Pornic
- Offre emploi Indre
- Offre emploi Guérande
- Offre emploi Savenay
- Offre emploi Pontchâteau
- Offre emploi Vallet
- Offre emploi Blain
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Clisson
- Offre emploi Cuisine
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Restaurant
- Offre emploi Fonction publique Clisson
- Offre emploi Collectivités Clisson
- Offre emploi Fonction publique territoriale Clisson
- Offre emploi Francais Clisson
- Offre emploi Cdd Clisson
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}