Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Kazalis
Mazé-Milon - 49 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
***Poste à pourvoir à partir du 10 juillet***
Nous recherchons 1 cuisinier / cuisinière ou un commis de cuisine (H/F) de collectivité pour notre résidence : 50 couverts à préparer le midi et 30 le soir.
Vous proposez une cuisine avec des Menus traditionnels et diversifiés.
Vous êtes autonome et disposez de capacités d'adaptation.
Sous la responsabilité du Directeur et de son adjointe :
- Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P
- Préparer des repas adaptés aux résidents (y compris haché et mixé)
- Réaliser les plats
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.A.C.C.P et contrôler leur conformité
- Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
- Surveiller et contrôler les différents matériels utilisés
Vous travaillez en roulement un week-end sur deux.
1 semaine avec 3 jours de travail à 30h et la semaine suivante 4 jours de travail à 40h.
Horaires : 9h45-19H45 sans coupure.
Repas offerts, temps de repos payés.
Possibilité d'être formé(e) par l'employeur si candidat débutant H/F.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Bienvenue chez Kazalis
Résidence Service pour personnes âgées
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Mazé-Milon
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Mazé-Milon - 49
- CDD
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