Chef de Cuisine H/F Api Restauration

Détail du poste

La Restauration Collective,

c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

Où ? Dans une CUISINE CENTRALE de FONTAINE FRANCAISE (21), de 500 couverts jours où repas rime avec plaisir

Avec qui ? Équipe de 9 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

Salaire ? 2200€ bruts x 13 PAC, PSM, avantages et participations aux bénéfices

Travail 35h sans coupure 1 week-end sur 2

Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :
- Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, et organisation de la production, hygiène...)
- Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours, garant de la qualité
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :
- Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration, idéalement collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Compétences en gestion d'équipe et en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client
- Un minimum d'informatique, un maximum de cuisine

Nous vous proposons :
- CDI
- Salaire 2200€ bruts/mois
- 13ème mois
- RTT
- Primes PAC et PSM
- Statut agent de maîtrise
- Poste à pourvoir immédiatement à négocier

Nos avantages :
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation
- Possibilité d'évolutions

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !