Responsable de Restauration H/F Azureva
Bussang - 88 CDI- 2 091,43 - 2 284,26 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Niché dans les Vosges au coeur du parc naturel régional des Ballons de Vosges, notre Village Vacances de Bussang, offre un cadre de travail idéal pour les amoureux de la nature et recherche son/sa futur(e) Responsable de Restauration (H/F) en CDI.
Vous serez amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement et serez notamment en charge de :
- Effectuer le suivi commercial et financier de la restauration selon les objectifs définis par la direction et veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité;
- Commercialiser les ventes additionnelles restauration de l'établissement sous l'autorité du directeur ;
- Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration (cuisine, bar, salle, économat) ;
- Améliorer les process et la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat ;
- Développer la performance des chefs d'équipes et collaborateurs(trices) qui lui sont attaché(e)s ;
- Organiser les échanges, les partages de savoirs et d'expériences entre tous ses collaborateurs.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Un contact téléphonique ou un entretien Vidéo selon le poste
-
Un Entretien physique dans nos locaux ou, si impossible, un entretien en Visio
-
Prises de références selon les contacts que vous nous aurez autorisés à appeler.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Vous justifiez à minima d'un niveau Bac professionnel Restauration (un BTS dans le domaine de la restauration serait "un plus") ;
Vous disposez d'une expérience impérative dans le domaine de la gestion d'équipe restauration.
Vous maîtrisez l'informatique et si possible le logiciel ADORIA.
Vous êtes rigoureux(se), autonome, ayant le goût du service rendu et du travail en équipe.
Vos qualités relationnelles et vos connaissances techniques sont autant d'atouts qui vous permettront de réussir à ce poste.
Raisons de nous rejoindre
-
13ème mois
-
Prime d'ancienneté
-
Flexibilité des horaires
-
Equipements techniques
-
Bonne mutuelle
-
RTT
-
Parking gratuit à proximité
Bienvenue chez Azureva
Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.
Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement !
Infos complémentaires
Le poste est à pourvoir dès que possible.
+ 13ème mois et prime d'ancienneté
+ Poste logé
+ repas durant les périodes d'ouverture du village vacances
+ Mutuelle de groupe
+ Avantages CSE
+ Compte Epargne Temps (CET)
+ Opportunités de développement professionnel, permettant à chacun de progresser et atteindre ses objectifs de carrière
+ Tous les ans, vous bénéficierez d'entretiens qui seront l'occasion de faire le point sur vos réalisations de l'année écoulée et les possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
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