Apprenti Cuisinier H/F Maison Familiale Rurale
Anzy-le-Duc - 71 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Vous préparerez un CAP cuisine ou Bac Pro cuisine en apprentissage au 1ER septembre
Vos Missions principales :
Encadré(e) par des professionnels expérimentés, l'apprenti(e) participera à :
- La préparation des repas en grande quantité (liaison chaude)
- L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
- Le conditionnement et la distribution des repas
- Le nettoyage du matériel et des locaux
- L'apprentissage du travail en équipe au sein d'une organisation collective
*** Profil recherché
- Être inscrit(e) ou en cours d'inscription dans un centre de formation (CFA)
- Motivation, ponctualité, esprit d'équipe
- Intérêt pour la cuisine collective et les métiers de bouche
- Poste en station debout prolongée, chaleur, rythme soutenu
*** Nous proposons
- Un cadre professionnel stimulant
- Un accompagnement individualisé tout au long de la formation
- Une première expérience solide dans la restauration collective publique
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Maison Familiale Rurale
La cuisine centrale de la MFR du Charolais Brionnais à ANZY LE DUC prépare chaque jour des centaines de repas à destination des établissements scolaires. Dans le cadre de notre mission de service, nous plaçons la qualité (circuits courts, produit AB.), l'équilibre alimentaire et l'hygiène au coeur de notre fonctionnement.
- Anzy-le-Duc - 71
- Alternance
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