Chef - Cheffe de Cuisine H/F la Bodega
La Plagne Tarentaise - 73 CDD- 2 500 € / mois
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
*** Saison été 2025 *** Poste logé (logement individuel fourni)
Contrat du 1er juillet au 31 août 2025 (possibilité d'évolution sur la saison d'hiver)
(service du soir uniquement)
La Bodega, bar-restaurant-club emblématique situé à Belle Plagne, recherche son/sa chef(fe) de cuisine pour la saison estivale 2025.
Dans une ambiance festive, chaleureuse et professionnelle, vous serez en charge de :
- L'élaboration et l'envoi des plats à la carte
- La gestion des stocks et commandes
- L'application des normes HACCP
- L'encadrement d'un(e) second(e) de cuisine et d'un(e) commis si besoin (uniquement l'hiver)
- La proposition de suggestions ou cartes éphémères en lien avec la direction
Particularités du poste :
- Service du soir uniquement (18h-23h)
- 2 jours de congés consécutifs par semaine (lundi et mardi)
- Cuisine raffinée
- Équipe jeune et dynamique
- Clientèle festive, sportive et internationale
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) confirmé(e)
- Esprit d'équipe, rigueur et créativité
- Bonne gestion du stress en service
- Autonomie et sens de l'organisation
- Connaissance des normes d'hygiène
Avantages :
- Logement individuel sur la station
- Possibilité de prolongation pour la saison d'hiver 2025-2026
- Environnement de travail convivial dans un cadre montagnard exceptionnel
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- La Plagne Tarentaise - 73
- CDD
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