Second - Seconde de Cuisine H/F R.E.V.E.S de Mer (Reseau Europeen de Vac
Étel - 56 CDD- 2 025 € / mois
- 1 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Offre d'Emploi : Second(e) de cuisine de Collectivité (H/F) - Spécialiste des Classes Découverte, Classes de Mer et séjour s de vacances à Etel
À propos de Rêves de Mer :
Vous avez envie de travailler dans une ambiance où la mer et la nature sont vos voisins de tous les jours ? Rejoignez Rêves de Mer, une entreprise dynamique dédiée à offrir des séjours inoubliables aux enfants en classe découverte ou en classe de mer. Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour notre centre à Etel, prêt(e) à régaler les petits aventuriers et à gérer la cuisine avec brio.
Votre mission :
En tant que second(e) de cuisine de collectivité, vous aurez la charge de la préparation des repas pour nos jeunes explorateurs, tout en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
Vos responsabilités :
- Préparation des repas : Préparez et confectionnez des repas complets, des pique-niques et des goûters, en veillant à offrir une variété culinaire appréciée des enfants.
- Entretien et hygiène : Assurez la plonge et le nettoyage de la cuisine, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Plan de maîtrise sanitaire : Appliquez et veillez à la mise en place du plan de maîtrise sanitaire (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des repas servis.
- Qualité et satisfaction : Adoptez une démarche qualité pour répondre aux attentes des enfants et de leurs encadrants, en veillant à la satisfaction de tous.
Votre profil :
- Passion et bienveillance : Vous aimez cuisiner et prenez plaisir à préparer des repas pour les enfants.
- Autonomie et rigueur : Vous êtes autonome dans la gestion de la cuisine, tout en travaillant en collaboration avec la direction.
- Communication et transparence : Vous avez de bonnes compétences en communication et êtes transparent(e) dans vos échanges.
- Expérience : Une expérience dans la restauration collective ou de groupe est souhaitée. Connaître le fonctionnement d'un centre de vacances est un atout.
Conditions du poste :
- Type de contrat : CDD à temps plein, de fin juin à début aout, possibilité d'un autre contrat selon l'activité.
- Rémunération : Selon la convention ECLAT (ex-animation), coefficient 285, ajustée en fonction de votre profil.
- Avantage : Repas du midi inclus.
- Date de début prévue : 25/06/2024
Durée du contrat : 1 mois minimum, possibilité de pérenniser le poste.
Rejoignez-nous à Etel et participez à une aventure culinaire enrichissante au sein de Rêves de Mer, où chaque repas est une fête pour les papilles des petits explorateurs !
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez R.E.V.E.S de Mer (Reseau Europeen de Vac
La SAS REVES de MER gère 10 centres d'hébergements en Bretagne accueillant des groupes ou des individuels.
- Étel - 56
- CDD
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