Apprenti·e Serveur - Serveuse de Bar-Brasserie H/F les Gamins
Verdelais - 33 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein d'un bistro atypique (Bar-tabac et restaurant), vous travaillerez avec la gérante, cheffe de cuisine, et serez en charge de :
- Gérer votre salle
- Dresser les tables
- Prendre les commandes
- Encaisser
- Gérer les stocks
- Créer la carte de bar (cocktails, bartender...)
- Entretenir les locaux
Vous faite preuve d'initiative et êtes passionné(e) par ce métier.
La salle travaillera en étroite collaboration avec la cuisine ; il doit régner un véritable esprit d'équipe et de la solidarité.
L'ambiance y est respectueuse, détendue mais consciencieuse.
***Pas de service de restauration le soir en semaine***
Vous serez formé/e à votre poste en contrat d'apprentissage, en alternant périodes théoriques dans un centre de formation pour apprenti/es et périodes de mise en pratique dans l'entreprise
**** Merci de vérifier votre éligibilité au contrat d'apprentissage auprès de France Travail ***, contrat en alternance destiné aux personnes âgées de 16 à 29 ans révolus.
L'apprenti peut être âgé au maximum de 34 ans révolus (35 ans moins 1 jour) dans les cas suivants :
Apprenti signant un nouveau contrat pour accéder à un niveau de diplôme supérieur à celui déjà obtenu
Précédent contrat de l'apprenti rompu pour des raisons indépendantes de sa volonté
Précédent contrat de l'apprenti rompu pour inaptitude physique et temporaire.
Dérogations à l'age maximum :
Il n'y a pas d'âge maximum dans les cas suivants :
Apprenti reconnu travailleur handicapé
Apprenti envisageant de créer ou reprendre une entreprise supposant l'obtention d'un diplôme
Apprenti inscrit en tant que sportif de haut niveau
Apprenti n'ayant pas obtenu son diplôme et concluant un nouveau contrat avec un autre employeur pour se présenter de nouveau à l'examen
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Etre éligible contrat apprentissage
Compétences : Réglementation des jeux et loteries, Règles de tenue de caisse, Types de cocktails, Législation sur le tabac, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Effectuer le service des plats à table, Préparer des boissons chaudes ou froides, Définir des besoins en approvisionnement, Vendre ou louer des produits ou des services, Communiquer à l'oral en milieu professionnel, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer une situation conflictuelle, Changer un fût
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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