Serveur - Serveuse de Bar-Brasserie H/F les Gamins
Verdelais - 33 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein d'un bistro atypique (Bar-tabac et restaurant), vous travaillerez avec la gérante, cheffe de cuisine, et serez en charge de :
- Gérer votre salle
- Dresser les tables
- Prendre les commandes
- Encaisser
- Gérer les stocks
- Créer la carte de bar (cocktails, bartender...)
- Entretenir les locaux
Vous faite preuve d'initiative et êtes passionné(e) par ce métier.
La salle travaillera en étroite collaboration avec la cuisine ; il doit régner un véritable esprit d'équipe et de la solidarité.
L'ambiance y est respectueuse, détendue mais consciencieuse.
***Pas de service de restauration le soir en semaine***
Vous serez formé/e à votre poste en contrat d'apprentissage, en alternant périodes théoriques dans un centre de formation pour apprenti/es et périodes de mise en pratique dans l'entreprise
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Réglementation des jeux et loteries, Règles de tenue de caisse, Types de cocktails, Législation sur le tabac, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Effectuer le service des plats à table, Préparer des boissons chaudes ou froides, Définir des besoins en approvisionnement, Vendre ou louer des produits ou des services, Communiquer à l'oral en milieu professionnel, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer une situation conflictuelle, Changer un fût
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Verdelais - 33
- Alternance
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