Chef de Cuisine H/F Grand Hôtel de l'Espérance

Détail du poste

Logement possible si besoin
Le Grand Hôtel de l'Espérance*** - Restaurant CHEZ ALAIN - Lisieux (14)

Restaurant familial travaillant pour une clientèle mixte (groupes et individuels), ouvert 7j/7 midi et soir (jusqu'à 130 couverts par service), recherche son(sa) Chef(fe) de Cuisine.

Vos missions :
- Gérer la production culinaire et les plannings
- Élaborer les menus et fiches techniques
- Superviser les commandes, les stocks et l'hygiène
- Manager et former l'équipe cuisine

Profil :
- Expérience significative en cuisine traditionnelle
- Compétences en gestion d'équipe
- Maîtrise des normes HACCP
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités

Conditions :
- CDI - Temps plein
- Journée continue si possible, 2 jours de repos consécutifs
- Salaire selon profil
- Pourboires, repas, mutuelle, parking

Logement disponible si besoin