Apprenti Cafetier Hôtel Folie des Prés 3 - Coffeeshop H/F Hotel et Performance
Paris 6e - 75 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 625 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
À propos du Coffeeshop Clode
Inspiré de l'univers coloré et décalé de l'Hôtel Folie des Prés, Clode proposera une ambiance conviviale autour de cafés de spécialité et de pâtisseries maison. Ce lieu chaleureux prolongera l'expérience de l'hôtel dans un espace ouvert à tous, ancré dans la vie de quartier.
Vos missions
Accueil & service client
- Accueillir les clients avec bienveillance et professionnalisme
- Présenter la carte et prendre les commandes
- Assurer le service du petit-déjeuner (à l'Hôtel de Fleurie et au Coffeeshop Clode)
- Gérer les éléments à facturer par chambre pour transmission à la réception
Hygiène & entretien
- Nettoyer les tables, effectuer la plonge, maintenir les espaces communs propres
- Veiller à l'entretien régulier des équipements (four, réfrigérateur, etc.)
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion & organisation
- Préparer des douceurs maison pour le Tea Time du coffeeshop
- Réapprovisionner les Honesty Bars dans les deux hôtels
- Mettre en place les boissons d'accueil et la carte Room Service
Profil recherché
- Étudiant(e) en hôtellerie-restauration (BTS MHR, Bachelor, ou équivalent)
- Sens du service client, présentation irréprochable et bon relationnel
- Sérieux(se), rigoureux(se), organisé(e) et autonome
- Notions d'hygiène (HACCP) appréciées, appétence pour la cuisine bienvenues
- Maîtrise du français indispensable, bon niveau d'anglais souhaité
Ce que nous offrons
- Une expérience terrain complète dans le secteur F&B multisite
- Une formation pratique dans un environnement boutique-hôtelier parisien
- La possibilité de participer au lancement d'un concept original mêlant café et pâtisserie artisanale
- Un cadre de travail valorisant dans l'un des quartiers les plus animés de Paris
Informations complémentaires
- Type d'emploi : Contrat d'apprentissage - Temps plein
- Rémunération : à partir de 625 € brut/mois (selon barème légal)
- Avantages : Prise en charge du transport quotidien
- Horaires : Travail en journée
- Langue : anglais souhaité
- Lieu : En présentiel - Paris 6e
- Date de début prévue : 01/08/2025
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Respect des normes d'hygiène et de sécurité, Utilisation de matériel de nettoyage, Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Paris 6e - 75
- Alternance
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