CAP Productions et Service en Restauration en Alternance H/F Mairie
Le Mans - 72 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Le Poste :
La direction Éducation est organisée en 3 services : Ressources internes et externes, Accompagnement de l'enfant et Bâtiments et Restauration scolaire au sein duquel l'offre d'apprentissage est à pourvoir. Le service restauration scolaire a en charge la gestion des 53 restaurants et l'organisation du repas pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires de la Ville du Mans.Vous aurez pour missions d'accueillir les enfants, d'assurer le repas, en privilégiant le contact avec ces derniers et le travail en équipe.
Vos missions :
. Réceptionner les denrées de la Cuisine Centrale et effectuer le contrôle des températures
. Contribuer à l'assemblage et à la préparation des denrées le matin et à la remise en température du plat principal le midi
. Mettre la table, servir en buffet, desservir, procéder au lavage de la vaisselle ainsi qu'au nettoyage de l'environnement et des salles de restauration
. Participer au pesage du gaspillage alimentaire et au traitement des données informatiques en lien
. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (utilisation de produits d'entretien et de coutellerie), pas de port de bijoux, de piercings, de faux ongles
Votre profil :
. Vous êtes en formation CAP Productions et Service en Restauration et avez de l'appétence pour la restauration collective qui est très différente de la restauration traditionnelle.
. Vous serez principalement affectée sur le restaurant scolaire du Villaret
. Vous faites preuve de motivation et maîtrisez la langue française (oral et écrit), le calcul et les outils informatiques.
. Vous disposez d'une bonne aptitude physique (posture debout et port de charges)
. Permis non obligatoire, déplacement en transports en communs possible
Vos savoir-être :
. Qualités relationnelles notamment envers les enfants
. Rigueur, réactivité
. Capacité à travailler en équipe
Adresser CV et lettre de motivation avant le 15/06/2025
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Mairie
Porte d'entrée du grand Ouest, à une heure de Paris en train, la Ville du Mans et sa métropole (210 000 habitants) portent des ambitions inédites en matière de culture, d'innovations durables, d'aménagement urbain et de santé. Leur dynamisme, traduit par l'action quotidienne de près de 5 000 femmes et hommes exerçant 150 métiers différents, est accompagné par le lancement d'un projet d'administration ambitieux : TEAM. Intégrez notre TEAM pour travailler ensemble au Mans !
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