Serveur - de Brasserie H/F Pôle Emploi
Bordeaux - 33 CDD- 2 031,09 - 2 131,09 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le groupe SSP recrute un serveur/limonadier confirmé de restaurant brasserie pour Le Grand Comptoir de la gare de Bordeaux.
A propos du Grand Comptoir
Dans la tradition des Brasseries de centre-ville, nous proposons à notre clientèle une cuisine traditionnelle qui accorde son importance au fait maison, aux produits locaux et de saison.
Les prérequis
***Serveur confirmé - avec expérience exigée en brasserie ***
***Poste ouvert en CDD saisonnier de juillet au 31 octobre***
***Poste en service continu sans coupures - prise de poste à partir de 05h45***
Vos futures missions :
Être responsable de son rang et réaliser le service en salle au plateau
Accueillir les clients selon les procédures établies au sein du restaurant, les conseiller, développer la vente additionnelle
S'assurer en permanence de la satisfaction du client, traiter les réclamations et les potentiels conflits
Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service
Faire le lien entre la cuisine et la salle : fluidité du service et des informations
Vérifier la conformité entre les commandes et les plats servis
Contrôler la propreté de la salle, des offices et du mobilier sur son périmètre
Effectuer la mise en place du restaurant, du dressage et du débarrassage
Maîtriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité du restaurant
Procéder aux opérations d'encaissement
Informations complémentaires :
- Vous avez une expérience de 1 à 2 ans dans la restauration acquise à un poste similaire,
- Horaires en service continu sans coupures,
- Fin de service à 21h30 (au plus tard),
- Vous avez un niveau d'anglais qui vous permet d'assurer le service et d'interragir avec les clients,
- Poste sur 39h.
Avantages :
- Repas fournit (lors des jours travaillés).
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bordeaux - 33
- CDD
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