Second de Cuisine de Collectivité H/F Pôle Emploi
Savigneux - 42 CDI- 2 300 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recrutons 1 préparateur de commandes pour notre nouvel établissement basé à Savigneux :
Missions principales :
Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Participer à la préparation et à la réalisation des plats, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène HACCP.
Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits reçus.
Veiller à l'entretien et au nettoyage des postes de travail, du matériel et des espaces de stockage.
Contribuer à l'élaboration des menus en respectant les régimes alimentaires spéciaux et les besoins nutritionnels des différentes structures desservies.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) avec une expérience souhaitée en tant que Cuisinier, et idéalement 2 ans en tant que Second de Cuisine dans la restauration collective.
Excellente connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à gérer une petite brigade de cuisiniers.
Sens de l'organisation, rigueur et grande réactivité.
Créativité culinaire et passion pour le travail bien fait.
Poste de 7h00 à 14H00 du lundi au vendredi
Pas de travail les vacances, les week-ends et jours fériés
Venez rencontrer l'entreprise, le 1er Juillet 2025 à l'Agence France Travail TREVOUX.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Savigneux - 42
- CDI
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