Manager de Restaurant - CDI H/F Pokawa

Détail du poste

Description

Rejoins l'équipe Pokawa et apporte ta contribution à un univers healthy et plein de saveurs !

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur.

En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de coeur :le poké, un plat frais, équilibré et gourmand. Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd'hui plus de 130 adresses en France et à l'international.

Et si tu rejoignais l'aventure ? On recherche des talents prêts à s'investir dans une équipe dynamique, motivée par l'amour des bons produits et la satisfaction des clients.

Mission

Les bases de ta mission :
- Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l'encaissement
- Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs
- Animer et superviser les équipes pendant le service
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel
- Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks
- Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc
- Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant
- Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les actions correctrices si nécessaire

Profil

L'ingrédient clé sera ton profil :
- Deux années d' expérience en restaurationen tant que manager
- Organisé(e) et rigoureux(se) : les chiffres et les outils de reporting, ça ne te fait pas peur
- Dynamique et curieux(se) : tu aimes être dans l'action, prendre des initiatives, et évoluer dans un environnement jeune et stimulant
- Tu as un goût naturel pour l'opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant

Les toppings qui font la différence chez nous :
- Un CDI de 35h/semaineavec une rémunération de2700 € brut / mois + primes sur Nantes (disponibilités en semaine et week-end)
- Des (super) repas Pokawa sur place
- Des avantages pour ton bien-être : Gymlib pour t'entraîner ou te détendre, une mutuelle Alan top niveau, ton salaire à la demande avec Rosaly et 50 % de tes frais de transport pris en charge
- Un accès au CE Swilepour plein d'avantages supplémentaires
- Et pour bien démarrer l'aventure : 4 semaines de formation sur-mesure, suivies d'une journée d'onboarding au siège pour rencontrer les équipes support et plonger dans l'univers Pokawa
- Une évolution rapidesi tu veux grimper les échelons... à toi de jouer !

Si tu te reconnais dans cette description, on t'attend avec impatience. On n'a besoin que de ton énergie, ton sourire et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa. A très bientôt !

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