Assistant Responsable Restaurant - Restaurant 19.20 By Norbert Tarayre H/F Marriott
Paris - 75 CDI- Télétravail partiel
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
MISSIONSPRINCIPALES :
· Assurelacoordinationetlaplanificationdurestaurant19.20demanièreàmaximiserlesrésultatsdu service, en termes financiers, desatisfaction desclients et des associés.
· Etreresponsabledela gestiondumatérield'opérationutiliséparsondépartement.
· Etreen chargedu service en absencedu responsable.
· Projetteruneimagepositiveetprofessionnelleàtoutmoment, enaccordavecnosstandards, etl'imagedemarquequel'on doit véhiculer vis-à-vis de nosclients.
· Etreenchargedudéveloppementetdelacommercialisationdecepointdevente, delamiseenavantduconcept, tant vis-à-vis des salariés, quedenos clients.
· Respecteretfairerespecterlesstandardsetprocéduresdel'hôteletdelaCompagnie.
· Assureràtoutmoment la confidentialitédel'informationdel'hôtelet dela Compagnie.
· Enl'absenceduResponsable, s'assurerd'unecouverturedeséquipessurl'ensembledel'ouverturedupointdevente, dans lerespectdes dispositions légales et conventionnelles
· Participeractivementaubonfonctionnementdesopérations.
· Superviserleserviceetintervirdèsquenécessaire.Peutêtreamenéàprendrelagestiond'unrangselonlesbesoins del'activité.
· Maîtriserles techniquesdeserviceàsavoir :
· Prisedecommande
· Servicedu vinet autres boissons
· Servicedesplats
· Encaissementetfacturation
· EnaccordavecleResponsable, superviseretparticiperàlagestiondesréservationsetdel'accueilau deskHôtesses.
· Contrôlerlacaisse, superviserlesinventaires, gérerlesstocks
· S'assurerquetouslesaspectsd'hygiènedenourritureetdesantésoientconformesaveclaloietlesstandardsdelaCompagnie.
· Participeràlamiseenoeuvredenouveauxprocessusd'hygiène.
· AssurerlagestiondefaçonoptimaleduRestaurant19.20danslerespectdudéveloppementdu conceptetenaccordavecle Responsable.
· Partageretmettreenplacedesconceptsnouveauxetcréatifs, enaccordavecl'objectifdedéveloppementdespoints de ventes, et avecl'aval de lahiérarchie.
· Etreforcedepropositiondanslebondéroulementdel'organisationduservice, dansl'améliorationpermanentedes conditions detravail deseséquipes.
· Faciliterlesrelationsaveclesautresdépartements, assurerunsuividesproblèmesàrésoudreetàéclaircir.
· EnaccordavecleResponsable, participeràl'élaborationdesplanningsduservicequiestsoussaresponsabilité, en accordavecles dispositionslégales ou conventionnelles
· Participeàla miseen placedes activitésvisantà :
· augmenterlesventes,
· diminuerlescoûts,
· améliorerle serviceduRestaurant19.20
· améliorerla satisfactionetlaformationdesassociés.
PROFIL RECHERCHÉ :
· Bac à Bac +2 en hôtellerie-restauration, management ou équivalent (BTS Hôtellerie-Restauration, Licence Pro...)
· Expérience 1 à 3 ans en restauration, idéalement avec une première expérience en encadrement en restauration haut de gamme
· Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène
· Maîtrise des techniques de service en salle et de gestion des flux clients
· Capacité à seconder le responsable dans la gestion quotidienne (planning, commandes, stocks)
· Encadrement et animation d'équipe
· Gestion des conflits et communication efficace
· Sens du leadership et de l'exemplarité
· Dynamisme, réactivité, sens du service client
· Organisation, rigueur, autonomie
· Bonne résistance au stress et esprit d'équipe
· Français et anglais courant
AVANTAGES :
· Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
· 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
· Indemnité nourriture à hauteur de 204 Euros par mois.
· Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc.
· Primes d'ancienneté.
· Primes médaille d'honneur de travail.
· Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
· Comité d'entreprise (de nombreux exposants, des réductions auprès de commerces partenaires...).
· Restaurant du personnel Foodles (3.65 Euros un panier repas).
· Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% par l'employeur.
· Remboursement 90% des transports.
· Explore Program : Réduction sur l'ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
· Possibilités d'évolution en interne et à l'international.
Doit respecter les procédures et standards Marriott.
Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l'égalité d'accès à l'emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d'expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.
The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand - a collection of Europe's most celebrated and iconic properties - serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.
From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale - a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey.In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. BE where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing globalteam, and become the best version of you.
Bienvenue chez Marriott
Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s'est imposé comme l'un des joyaux de sophistication et d'élégance de l'hôtellerie parisienne. LArt Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.
Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l'histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes en qualité d' Assistant(e) Responsable Restaurant H/F sur notre Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 300 € / an 2 608 € / mois 17,20 € / heureSalaire brut estimé
44 600 € / an 3 717 € / mois 24,50 € / heureEstimation haute
53 500 € / an 4 458 € / mois 29,39 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Paris - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du recruteur
Créez votre compte pour postuler
sur le site du recruteur !
sur le site du recruteur
sur le site du recruteur !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Directeur de restaurant
- Job Restauration
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Chef de partie
- Job Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Directeur de restaurant
- Entreprises Paris
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Charge
- Job Europe
- Job Anglais
- Job Cdi Paris
- Job Anglais Paris
- Job Francais Paris
- Job Hôtellerie restauration Paris
- Job Restaurant Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}