Agent Polyvalent de Restauration à 100% de Jour au Sein de l'Unité Centrale de Production de Repas de la Direction des Achats et de la Logistique H/F CHU Rennes
Rennes - 35 CDD- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Service public hospitalier
Les missions du poste
L'Unité Centrale de Production (UCP) est constituée de différents ateliers : productions chaudes et froides
Vos activités principales sont :
Réaliser le déconditionnement et le déboitage des préparations suivant le plan de production
Réaliser les découpes, tranchage, râpage des produits pour la confection des hors d'oeuvre
Réaliser le dressage, le dosage, la décoration éventuelle et le conditionnement des préparations, selon les ordres de fabrication
Réaliser l'étiquetage des préparations et refroidissement rapide en cellule
Mise en place du self (salle et vitrine)
Effectuer le service des plats chauds sur présentoir ou alimentation des présentoir froids - salade bar
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
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Confirmation par e-mail de la réception de la candidature
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Etude du CV et de la lettre de motivation
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Entretien par encadrement et ou DRH
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Test possible
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Appel ou réponse au candidat par e-mail
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Passation/tuilage pour intégration
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Profil recherché :
Formation initiale :
CAP hôtellerie restauration, à Bac Pro hôtellerie restauration
Connaissances et aptitudes :
Connaissance et maîtrise des différentes techniques de découpe, d'assemblage et dressage des préparations
Connaissances de la restauration collective et du fonctionnement d'équipements de base : robot coupe, trancheur, mélangeur...
Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène et de la méthode HACCP
Le poste est à pourvoir à Temps complet de Jour, en CDD du 30/06/2025 au 02/11/2025, mobilité interne.
Seuls les agents titulaires (sauf professionnels en cours de stage et fonctionnaires-stagiaires) ou contractuels au-delà d'un an de présence dans l'établissement peuvent postuler.
Si vous êtes actuellement affecté sur un poste, vous devez également occuper ce dernier depuis au moins 3 ans.
Un imprimé spécifique est à joindre obligatoirement lors de votre candidature. Vous pouvez le télécharger sur l'Intranet : DRH/Mobilité Professionnelle/Mobilité interne (campagne ChuRennes5371).
Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s'engage pour l'inclusion des futurs agents en situation d'handicap.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu'au 02/07/2025.
Raisons de nous rejoindre
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Prise en charge 75% abonnement transport ou forfait mobilité durable
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28 CA + des RTT ( nombre suivant temps de travail)
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Avantages sociaux proposés par le CGOS
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Self à disposition
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Parking à disposition du personnel
Bienvenue chez CHU Rennes
Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration F/H à 100% de Jour au sein de l'Unité Centrale de Production de Repas de la Direction des Achats et de la Logistique.
Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d'hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d'un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.
Le CHU est organisé autour de plusieurs sites :
Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecin et chirurgie,
L'Hôpital Sud spécialisé dans le prise en charge des femmes et des enfants,
L'Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,
La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes,
Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
-- -- --Cette information vous semble-t-elle utile ?
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