Second - Seconde de Cuisine H/F le Bouillon des Quinconces
Bordeaux - 33 CDI- 15,90 - 19 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Annonce : Recherche Second de Cuisine - Bouillon traditionnel
Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un établissement de type bouillon, au coeur de la tradition culinaire française.
Votre mission :
Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
Participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des recettes traditionnelles
Superviser l'équipe de cuisine, garantir la qualité et la régularité des plats
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle française, idéalement dans un bouillon ou un restaurant de même style
Capacité à manager une équipe avec rigueur et bienveillance
Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et goût du travail bien fait
Passion pour la cuisine authentique et les produits de qualité
Nous offrons :
Un cadre de travail convivial et dynamique
Une équipe engagée et professionnelle
Un poste à responsabilités avec une vraie place dans la prise de décision culinaire
Lieu : Bordeaux Quinconces
Type de contrat : CDI à temps plein
Rémunération : selon profil et expérience
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bordeaux - 33
- CDI
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