Aide de Cuisine de Collectivité sans Coupure H/F Ehpad Residence Ronzier Joly
Clermont-l'Hérault - 34 CDD- 2 200 - 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Sous la responsabilité du cuisinier en poste, vous collaborez à la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et contrôle du résultat obtenu. Vous servez les repas en salle à manger. Vous êtes en charge de la remise en température des repas du soir.
Vous entretenez votre poste de travail et effectuez la plonge à l'aide de machines.
Travail un weekend sur 2. Horaires 11h - 20h30.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 Mois - ou diplôme
Compétences : Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conditionnement, Techniques de conservation des aliments, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser la plonge, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Clermont-l'Hérault - 34
- CDD
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