Chef - Cheffe de Cuisine en EHPAD H/F MAISON D'ACCUEIL "Les Myosotis
Bitche - 57 CDI- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Poste à pourvoir de suite CDI (2 mois essai)
Missions :
Elaboration des menus équilibrés, et adaptés aux résidents, en collaboration avec l'équipe soignante et diététique.
Travail quotidien de produits frais et de saison, en privilégiant les circuits courts.
Encadrement et de l'animation de la brigade en cuisine (2 à 5 personnes selon la structure).
Respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la qualité nutritionnelle. Formation en interne
Profil :
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum), expérience en restauration collective ou traditionnelle exigée.
Sens des responsabilités, créativité, goût du travail bien fait.
Aisance dans la gestion d'équipe et l'organisation.
Une sensibilité au secteur médico-social est un plus.
Conditions et rémunération :
Des horaires sans coupure (travail en journée).
Participation aux projets d'animation (repas à thème, événements culinaires).
Mutuelle, 13 -ème mois, prime objectif tous les 6 mois, vêtement professionnel fourni, formation continue.
Travail un Week end sur trois
Salaire 2300€ brut sur 13 mois, prime objectif, intéressement, mutuelle
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Bitche - 57
- CDI
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