Chef de Partie H/F Restaff
Beaupréau-en-Mauges - 49 CDD- 1 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre équipe propose une cuisine issue de produits frais et de saison, pour une carte courte : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts (Canapés & Mignardises)
On apprécie fortement les créatifs(ves) autonomes.
Situé entre Nantes-Angers-Cholet, le Domaine de la Brûlaire propose depuis 2019, des chambres d'hôtes au premier étage du Château de la Brûlaire, une restauration gastronomique au Restaurant Le 1825, séminaires et événements.
Vous n'êtes pas du coin ? Nous vous accompagnons pour vous poser : possibilité d'être logé !
Les missions :
- Autonome selon les consignes données
- Savoir maîtriser sa mise en place
- Savoir ajuster les assaisonnements
- Respecter les règles d'hygiène
- Avoir l'esprit d'équipe
- Entretien de son poste et des locaux
- Respecter les consignes
- Vous produirez soit en garde manger soit en pâtisserie
Vous ne travaillez que 3 jours par semaine (Je/Ve/sa) en coupure ou en continue.
Nous recherchons une personne autonome avec au moins 2 ans d'expérience. Vous respectez les consignes et aimez participer à l'élaboration de la carte.
Poste pour 3 derniers w-end de juin et 3 premiers w-end de juillet.
(du 12/06 au 19/07)
De 157h à 175H de travail sur la période (base contractuelle 157h)
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Restaff
Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
- Beaupréau-en-Mauges - 49
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