Chef.Fe de Partie H/F Longot Berdoy
Bordeaux - 33 CDI- 27 000 - 28 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
/ URGENT \
La Brasserie des Chartrons, située au 8 quai de Bacalan à Bordeaux recherche son.sa nouveau.lle chef(fe) de partie froid !
Le poste est à pourvoir en CDI rapidement pour 39h/semaine.
Budget annuel brut : 28 000€
Horaires : du lundi au vendredi
La Brasserie des Chartrons c'est avant tout une cuisine typiquement française avec des produits frais et de saison, et fraichement référencée au Gault et Millau et dans Le Figaro !
Notre équipe se compose actuellement d'un responsable de salle, d'une serveuse, d'un chef cuisinier (le gérant), d'un plongeur et d'une extra (la gérante).
Ce que l'on recherche chez vous :
Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire
Bonne organisation
Rigueur
En collaboration avec le chef, vous serez en charge :
Exécuter la mise en place froid
Préparation du menu du jour (les midis, du lundi au vendredi)
Tenir son poste propre
Nettoyage de la cuisine selon les règles HACCP
Nos petits plus :
Equipe toujours motivée !
Week ends libres
D'ordre légal :
Prise en charge à 50% de l'abonnement transport
Prise en charge à 50% de la mutuelle d'entreprise (KLESIA)
Indemnité de repas
Nos ressources :
Notre site internet : labrasseriedeschartrons.fr
Notre instagram : @labrasseriedeschartrons
Pour nous contacter si besoin : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Bordeaux - 33
- CDI
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