Second - Seconde de Cuisine H/F Pôle Emploi
Arles - 13 CDI- 3 000 - 3 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Grand café Malarte recherche son second de cuisine (H/F).
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions :
- De préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire,
- De respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- De participer à l'élaboration des menus de brasserie
- De contrôler et de veiller à l'approvisionnement des stocks.
Vous avez deux jours de repos consécutif.
**Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au **.**.**.**.**, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Arles - 13
- CDI
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