Pizzaiolo H/F Gran Gusto
Metz - 57 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant pizzeria et pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) pizzaiolo polyvalent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale.
Vous serez en charge de préparer, cuire et garnir les pizzas tout en respectant les recettes et les normes d'hygiène en vigueur.
Vous êtes autonome sur votre poste, organisé(e), et savez travailler en équipe
Vos missions :
- Préparer et cuire des pizzas dans le respect des recettes maison et des standards de qualité.
- Gérer la pâte à pizza : préparation, pétrissage et façonnage.
- Assurer la cuisson parfaite des pizzas à la flamme (four napolitain).
- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à la gestion des stocks.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur le meme type de poste
Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Metz - 57
- CDI
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