Chef de Partie H/F Le Quatrième Mur

Détail du poste

Le Quatrième Mur - La Brasserie

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.

Vous rêvez de cuisiner dans un lieu d'exception, au coeur du Grand Théâtre de Bordeaux ?

Le Quatrième Mur, brasserie chic et conviviale signée par un Chef engagé et généreux, recrute un(e) chef(fe) de partie passionné(e) et rigoureux(se).

Votre quotidien :

Participer à la création et à la réalisation des plats de la carte, gérer les commandes, assurer le bon fonctionnement de votre poste, tout en accompagnant et en formant les commis et demi-chefs de partie.

Le tout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, au sein d'une équipe dynamique portée par l'exigence du goût et l'esprit de brigade.

Si vous aimez les beaux produits, les belles assiettes, et que vous souhaitez évoluer dans un lieu prestigieux sans jamais perdre le plaisir de cuisiner : rejoignez-nous !

CONTRAT CDI - 39h/semaine - 1840 Euros net environs

2 jours consécutifs de repos fixes, dimanche + lundi

Répartition équitable des pourboires via application

Tenues fournies

Mutuelle d'entreprise Alan - Application intuitive

Logiciel RH simplifié (planning, pointage, signature électronique)

50 % de votre abonnement de transport remboursé

RH sur place pour vous accompagner au quotidien

Des avantages concrets toute l'année :

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise digitalisé : loisirs, vacances, cinéma, sport, vie quotidienne

Journée du personnel

Arbre de Noël

Cadeaux de fin d'année

Tarifs préférentiels dans les établissements du Chef

Profil

Qualités requises :

Excellent cuisinier

Organisé(e)

Qualités de manager

Bon(ne) gestionnaire

Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté

Diplôme et expérience :

Diplôme en hôtellerie restauration souhaité

Expérience souhaitée sur poste similaire

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.