Responsable de Salle H/F groupe RM DEVELOPPEMENT
Lyon - 69 CDI- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT EN TANT QUE RESPONSABLE DE SALLE (LYON)
Lieu : Lyon - Centre-ville
Contrat : CDI - Temps plein
Salaire : À partir de 2800 € brut / mois (négociable selon profil)
Univers : Bar à bières /restaurant à l'ambiance chaleureuse, spécialisé en bières artisanales et produits de qualité
Votre mission : offrir à chaque client une expérience fluide, chaleureuse et mémorable
RM Développement, c'est 10 établissements lyonnais portés par une passion commune : l'amour du produit et du service bien fait.
Pour accompagner notre croissance, nous recrutons un(e) Responsable de Salle, garant(e) de l'accueil client, de la coordination du service et de la bonne dynamique d'équipe.
Vos responsabilités principales :
Accueil & service client : Offrir un accueil irréprochable à chaque client, assurer un service fluide et de qualité, tout en transmettant les valeurs de l'établissement.
Coordination du service : Organiser les flux en salle, gérer les plans de salle, anticiper les besoins et réagir efficacement en cas d'imprévus.
Management de l'équipe salle : Encadrer, motiver et accompagner les serveurs/ses pour garantir une cohésion d'équipe et un haut niveau de service.
Formation & transmission : Former les nouveaux arrivants, partager les bonnes pratiques et assurer un esprit de service commun.
Relation avec la cuisine et le bar : Assurer une communication fluide avec les autres pôles de l'établissement pour une organisation optimale.
Suivi opérationnel : Participer à la gestion des réservations, du matériel de salle, et faire remonter les besoins à la direction.
Le profil recherché
Le profil que nous recherchons :
Vous justifiez d'une expérience significative en restauration ou bar à ambiance, avec des responsabilités managériales.
Vous avez le sens de l'organisation, de la rigueur et une vraie capacité à gérer le stress en service.
Leadership naturel : vous aimez entraîner une équipe et fédérer autour de vous.
Vous êtes à l'écoute, dynamique, souriant(e), et toujours tourné(e) vers la satisfaction client.
Vous aimez les produits de qualité, notamment la bière artisanale, et savez les mettre en valeur.
Pourquoi rejoindre RM Développement ?
Un groupe lyonnais dynamique avec de vraies perspectives d'évolution
Une ambiance conviviale, humaine et bienveillante
Un poste avec des responsabilités concrètes et valorisantes
2 jours de repos consécutifs, horaires stables
Envie de relever le défi ?
Postulez dès maintenant et devenez un pilier de notre aventure.
Chez RM Développement, on ne se contente pas de servir des plats ou des bières - on partage une passion, un moment, un lieu de vie.
Bienvenue chez groupe RM DEVELOPPEMENT
RM DEVELOPPEMENT, groupe lyonnais familial à taille humaine, est un acteur majeur de la restauration et de lieux de vie, innovant dans ses concepts, mais aussi un industriel qui positionne ses produits de qualité et d'un nouveau genre sur son marché.
RM DEVELOPPEMENT c'est 300 collaborateurs, répartis sur 10 établissements dans le secteur HCR de Lyon.
Son fort développement s'explique par une organisation agile et réactive et son état d'esprit ouvert aux tendances de marché.
- Lyon - 69
- CDI
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