Agent de Restauration et Entretien des Bâtiments - Mairie de Saint Cergues H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Cergues - 74 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Participer aux activités de préparation des repas (livraison en liaison froide), distribution et service des repas du restaurant scolaire et du centre de loisirs, Accompagnement des enfants durant la pause méridienne
Entretien des locaux et matériels de restauration
Nettoyage et entretien de différents bâtiments
Filière soumise à astreintes
Réaliser les préparations et la mise en température des repas en respectant les consignes données par le prestataire.
Assurer la restauration des enfants en garantissant une bonne sécurité alimentaire dans un climat de sécurité physique et affective.
Respecter la méthode HACCP, les différents protocoles d'hygiène, contribuer à la transition écologique et à la lutte anti-gaspillage...
Participer au nettoyage de la cuisine et des équipements.
Entretien de divers bâtiments communaux.
Vous utilisez des machines (auto laveuse, mono brosse...) et les produits d'entretien appropriés selon les modes d'emploi et fiches techniques/de sécurité.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Expérience dans le domaine. CAP-BEP école hôtelière bienvenu.
Connaissance des méthodes d'hygiène (HACCP) en restauration collective
Connaitre et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas,
Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance par le prestataire de service,
Connaissance des procédures de contrôle et autocontrôle liées à la restauration.
Connaissance des produits d'entretien (dosage, temps d'application, utilisation), principes de nettoyage et de désinfection, maîtriser les gestes et postures de manutention en lien avec vos missions
Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites
Bonne connaissance du public " enfance "
Savoir établir un lien de confiance avec les enfants,
Savoir adopter et maintenir des attitudes éducatives conformément au projet de la structure,
Savoir gérer les conflits avec les enfants,
Savoir assurer la sécurité et prévenir l'accident.
Formation secouriste à jour fortement souhaitée (PSC1 ou SST)
Faire preuve de disponibilité, de qualité relationnelles et d'esprit d'équipe.
Infos complémentaires
Rémunération statutaire à laquelle s'ajoute une indemnité de sujétions et d'expertise (IFSE)
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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