Second de Cuisine H/F Larrere et Fils
Liposthey - 40 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre du développement de notre service de restauration d'entreprise, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous évoluerez dans un environnement avec des horaires réguliers du lundi au vendredi, sans service du soir ni le week-end.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des repas pour environ 60 à 70 convives par jour. Vos missions principales seront :
- Assister le chef dans la conception et la réalisation des menus
- Assurer le nettoyage de la salle et de la cuisine
- Assurer le nettoyage de la vaisselle
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes
- Ranger la marchandise
- Être force de proposition pour des améliorations et nouvelles recettes
- Participer à la production culinaire (entrées, plats chauds, desserts)
Profil recherché :
- CAP / BEP Cuisine minimum, idéalement complété par une expérience réussie en restauration collective
- Connaissance des normes HACCP impérative
- Bon esprit d'équipe, autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail stable, sans coupure et compatible avec une vie personnelle équilibrée
- Des horaires en journée uniquement
- Des repas fournis sur place
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Espagnol souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Culture de légumes, de melons, de racines et de tubercules
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Larrere et Fils
« Rejoignez une entreprise familiale qui comprend aujourd'hui près de 200 collaborateurs et presqu'autant de saisonniers.
L'entreprise cultive et conditionne des légumes de A à Z : de la semi au conditionnement des légumes pour nos clients (producteurs locaux, restaurateurs, moyennes et grandes surfaces).
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Liposthey
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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