Second Cuisine H/F Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.
Phalsbourg - 57 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public d'état
Détail du poste
Le groupement de soutien commissariat de Phalsbourg (GSC PBG) est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétences. Le GSC PBG soutient plusieurs formations du ministère. Le groupement articule son action autour de 3 pôles pour assurer le soutien des unités.
Sous l'autorité du chef de pôle et du directeur délégué du cercle mess, vous secondez le chef de cuisine et êtes en charge de la confection des repas et de leurs distributions tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité inhérentes à ce poste.
Pour cela, vous êtes intégré au sein d'une équipe mixte composée de militaires et civils. Sous la responsabilité du ou des chefs de cuisine, vous managerez le travail des cuisiniers et des agents polyvalents de restauration.
- Participer à l'élaboration des repas et en assurer la distribution
- Seconder le chef de cuisine dans la production et la préparation des bons de commande et des fiches recettes
- Participer à la préparation des repas à thème ou des prestations spéciales.
- Respecter les normes d'hygiène qui s'appliquent en restauration collective
- Réaliser de manière autonome des cuissons simples (grillades.).
- Gérer les flux de marchandises (entrées, sorties et réintégrations)
- Utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires.
- Ravitailler les plats ou les préparations pendant le service.
- Participer à l'élaboration des menus
Le profil recherché
Connaissance du métier de la cuisine - BEP-CAP cuisine
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Phalsbourg
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Phalsbourg - 57
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Second de cuisine
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Metz
- Offre emploi Sarrebourg
- Offre emploi Thionville
- Offre emploi Sarreguemines
- Offre emploi Saint-Avold
- Offre emploi Forbach
- Offre emploi Creutzwald
- Offre emploi Faulquemont
- Offre emploi Florange
- Offre emploi Morhange
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Chef de partie
- Offre emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Phalsbourg
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Restaurant
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Cuisine
- Offre emploi Directeur
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}