Cuisinier Self -Restaurtion H/F Fédération Hospitalière de France
Garches - 92 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public hospitalier
Détail du poste
Descriptif - Assurer la préparation et la mise à disposition des repas sous la responsabilité du responsable production
- Assurer le bon déroulement du service au self
- Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de travail et des équipements en fin de journée
- Mettre au point des recettes pour le self
- Assurer le suivi de la traçabilité selon les normes HACCP
- Participer aux commissions de menus
Poste à pourvoir dans l'immédiat
Métiers de bouche et formations complémentaires
Profil Métier : Cuisinier / Code métier : 25R200
- CAP/BEP cuisine
- Bac Pro restauration
- Grade : AEQ/OP / Catégorie : C
COMPÉTENCES RECHERCHÉES
Connaissances particulières :
- Techniques culinaires
- Hygiène générale
- Équipements et technologie des matériels de cuisson
- Pâtisserie
- Gestes et postures- manutention
- Normes, règlements techniques et de sécurité
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Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
23 900 € / an 1 992 € / mois 13,13 € / heureEstimation haute
25 100 € / an 2 092 € / mois 13,79 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Garches - 92
- CDI
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