Chef de Partie H/F Auteuil
Paris 16e - 75 CDI- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Nous recherchons un dans le cadre d'un CDI un(e) Chef de Partie H/F pour Auteuil Brasserie
Brasserie italienne installée Porte d'Auteuil, en plein coeur du 16ème arrondissement, Auteuil est un lieu unique et branché. Son rooftop couvert et chauffé en hiver, propose un cadre chaleureux où banquettes et coussins donnent une allure unique à cette terrasse perchée.
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 400 et 600 couverts / jourMissions :
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation...)
- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Vous êtes diplômé(e) d'une formation en hôtellerie-restauration (CAP, BAC, BTS).
Vous possédez déjà une expérience de 3 ans minimum en cuisine traditionnelle et/ ou brasserie.
Vous maitrisez les techniques culinaires (découpes, cuissons, assaisonnements, etc.)
Vous avez une excellente maîtrise des norme HACCP
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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Bienvenue chez Auteuil
Brasserie italienne installée Porte d'Auteuil, en plein coeur du 16ème arrondissement, Auteuil est un lieu unique et branché. Son rooftop couvert et chauffé en hiver, propose un cadre chaleureux où banquettes et coussins donnent une allure unique à cette terrasse perchée.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Paris
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 700 € / an 1 808 € / mois 11,92 € / heureSalaire brut estimé
25 300 € / an 2 108 € / mois 13,90 € / heureEstimation haute
26 900 € / an 2 242 € / mois 14,78 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Paris 16e - 75
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