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Chef de Cuisine H/F Pôle Emploi

Reims - 51

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience professionnelle? Arrêter de scroller, vous êtes au bon endroit pour rejoindre notre établissement situé à Reims (vingtaine de couverts), pour lequel nous recherchons :

Notre Chef (H/F) pour le poste de chef de cuisine avec un contrat en CDI.

Vos missions :

Savoir gérer votre poste et la mise en place
Connaître et appliquer parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création et au développement des menus innovants en fonction des saisons à base de produits frais.
Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées, sandwichs, salades, grillades).
Bonne connaissance de la gestion des ratios.
Savoir faire l'inventaire et la liste de courses - Gérer les stocks et les approvisionnements

Rigueur, Autonomie, Ouverture d'esprit, Capacité d'adaptation au changement, goût pour l'innovation,.
Esprit d'initiative, Aptitude à travailler à des horaires décalés le weekend également.

Débutant(e) accepté(e) si diplômé(e) d'un CAP Cuisine.

Salaire évolutif + mis en place d'intéressement sur le bénéfice annuel du restaurant + mutuelle etc.
2 jours consécutifs de repos (Dimanche et Lundi).
Votre planning sera élaboré au préalable de votre prise de poste.

Possibilité de se former en interne avant la prise de poste.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté - 2 ans en cuisine sans diplôme

Compétences : Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Développer des techniques de restauration innovantes, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Reims

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heure

Salaire brut estimé

28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heure

Estimation haute

33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heure

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Chef de Cuisine H/F

Pôle Emploi

Reims - 51
CDI

Publiée le 05/06/2025 - Réf : 193LLZD

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

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