Pizzaïolo H/F Extracadabra

Détail du poste

Brasserie la Défense recherche un pizzaiolo pour le mois d'août. Midi en duo et le soir seul aux pizzas.

Brasserie - Pizze - Rooftop *********** est une brasserie moderne à la cuisine méditerranéenne. Bar central, cuisine ouverte, le lieu est chaleureux et féminin. La brasserie au coeur de La Défense se dote d'un étage avec rooftop, bar extérieur et banquette cosy. Ouvert du lundi au vendredi, week-end selon évènement à la Paris La Défense Arena. Lepizzaioloest le professionnel spécialisé dans lapréparation de la pizza. Les missions principales sont :
- Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzasdepuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
- Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique.
- Préparer la mise en place des garnitures
- Répondre aux commandes spécifiques des clients