Cuisinier - Cuisinière H/F la Place
Pesmes - 70 CDI- 1 923 - 2 302 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
**URGENT***
Le restaurant LA PLACE cherche un Cuisinier ou une Cuisinière en contrat à durée indéterminée et à temps complet.
Le restaurant vient d'ouvrir sous une nouvelle gérance, et propose actuellement une cuisine de type restauration rapide et cuisine traditionnelle : salades, grillades et burgers. La capacité de la salle et de la terrasse est d'environ 25 couverts.
La carte actuelle sera totalement revue avec le futur cuisinier. Nous souhaitons que la personne recrutée puisse "s'éclater" quotidiennement dans son travail et qu'elle soit heureuse de venir travailler au jour le jour. Vous proposerez d'abord les plats de la carte actuelle et travaillerez à l'élaboration d'une carte plus à votre image et que vous aurez envie de mettre en place avec la gérante.
Les horaires d'ouverture actuels sont tous les soirs et samedi, dimanche midis et soirs. Nous sommes ouverts à toutes propositions de modification de ces horaires.
Le salaire proposé en démarrage sera compris entre 1500 et 1800€ nets, et sera défini en fonction de vos compétences.
Rejoignez-nous vite, nous avons hâte de vous rencontrer !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Concevoir des recettes et menus, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Pesmes - 70
- CDI
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