Cuisinier - Cuisinière H/F Saluzzo
Mougins - 06 CDI- 1 862 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La maison SALUZZO est une entreprise familiale artisanale implantée à Mouans Sartoux depuis 1936. Aujourd'hui propriétaire de 6 boulangeries pâtisseries et 1 restaurant traditionnel répartis entre Mougins, Mouans sartoux et Grasse, Monsieur SALUZZO transmet son savoir-faire traditionnel avec authenticité.
Pour notre restaurant traditionnel situé route de la roquette à Mougins, nous recherchons un cuisinier H/F en CDI ou CDD jusqu'à fin aout à temps plein.
Vous assistez le chef de cuisine dans la mise en place, le service du midi, la confection de l'ensemble des plats distribués dans nos boutiques, et l'ensemble de l'entretien du matériel et de la cuisine. Vous êtes garant de l'hygiène et de la sécurité (HACCP) et êtes force de proposition.
Conditions de travail :
- 35h/39h hebdomadaires
- Travail 6 jours/7
- Repos le samedi ou dimanche
- Horaires de travail de 8h/9h à 15h environ, pas de coupure et pas service le soir
- Salaire selon profil et expérience
- Véhicule fortement conseillé (parking gratuit devant la boutique), arrêt de bus devant la boutique si besoin
- Profil dynamique, sérieux et impliqué recherché
Si vous êtes intéressé, merci d'envoyer votre CV.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Mougins - 06
- CDI
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