Chef - Cheffe de Cuisine H/F B 19 (Bowling - complexe multi-loisirs)
Brive-la-Gaillarde - 19 CDI- 3 780 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
OUVERTURE nouvel établissement
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour prendre en charge l'organisation complète de la cuisine de notre établissement. Poste à pourvoir à partir d'octobre. Salaire adaptable selon l'expérience et les compétences. Le poste prévoit deux jours de repos hebdomadaires.
Missions principales :
Élaborer les menus en collaboration avec la direction
Superviser la production et le dressage des plats
Gérer les approvisionnements et les stocks
Superviser l'équipe de cuisine (second, commis, plongeurs.)
Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes sanitaires
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs
- Brive-la-Gaillarde - 19
- CDI
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