Cuisinier - Cuisinière H/F Stand By Coffee
Nantes - 44 CDI- 12 - 15 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre restaurant recherche un (e) cuisinier (e) passionné(e) par la cuisine du monde pour rejoindre équipe dynamique.
Le profil recherché :
Nous recherchons une personne
- Sérieuse, motivée et ponctuelle
- Créative et autonome avec une véritable passion pour la cuisine du monde
- Appréciant le travail en équipe
Missions :
- Préparer et dresser les plats en respectant les recettes et les saisonnalités
- Participer à la création des plats inspirés des cuisines du monde
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe
Type de contrat : CDI DE 31H HEBDO
Du Mercredi au Vendredi : 7H30 - 14H (30 mn de pause)
Samedi et Dimanche : 8H - 15H (30 mn de pause) service Brunch
Rémunération : A définir selon expérience
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Innover dans la présentation des plats et des menus, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Nantes - 44
- CDI
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