Chef de Partie H/F RH Performances
- Les Baux-de-Provence - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez l'univers authentique et raffiné du Domaine de Manville, un lieu d'exception niché au coeur des Alpilles. Pour son bistrot, le Domaine de Manville recherche un(e) Chef de Partie passionné(e), organisé(e) et créatif(ve), souhaitant s'épanouir dans une cuisine bistronomique engagée et respectueuse des produits de saison.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous serez chargé(e) de :
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre partie (chaud, froid, garnitures, etc.)
- Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes
- Coordonner la mise en place de votre poste en début de service
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade
- Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de votre partie
- Entretenir et nettoyer votre poste de travail
- Formation : CAP/BEP Cuisine minimum
- Expérience : 2 à 3 ans dans un poste similaire, idéalement en bistronomie ou semi-gastronomie
- Compétences techniques : cuissons, découpes, mise en place, hygiène alimentaire
- Qualités personnelles : rigueur, esprit d'équipe, sens de l'organisation, réactivité
- Petit plus : connaissance des produits locaux et de saison, affinité avec la cuisine provençale
Situé au coeur des Alpilles, le Domaine de Manville est un palace rural qui incarne l'art de vivre provençal dans un cadre naturel préservé. Cet ancien domaine agricole a été transformé en un lieu d'exception, mêlant luxe discret, authenticité et élégance. Hôtel 5 étoiles, restaurant gastronomique, spa d'exception, et golf écoresponsable : le Domaine de Manville offre une expérience unique, où le raffinement rencontre la sérénité.
Rejoignez un établissement où chaque détail est pensé pour sublimer l'expérience de nos hôtes et valoriser le patrimoine provençal.
- Un environnement de travail prestigieux et bienveillant
- Une brigade dynamique et passionnée
- Temps de travail : 42h30 hebdomadaire, badgé sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs selon le planning
- Repas sur place / Mutuelle d'entreprise / PEE / CES
- Possibilité de logement pendant la période d'essai
Salaire fourni par le recruteur
Cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 01/10/2025 - Réf : 3231631/23304388 CDP/13L
Chef de Partie H/F
Super recruteur
- Les Baux-de-Provence - 13
- CDI
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