Commis·e de Cuisine H/F Ski & Wake 74
Annecy - 74 CDD- 12,52 € / heure
- 🕑 3 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
LE CADRE, snack/bar situé à Doussard, faisant partie de la base nautique SKIWAKE 74, est à la recherche d'un commis de cuisine pour la saison 2025.
Missions :
- Préparation de la carte
- Préparation carte pour événements
- Préparation des repas du personnel
- Dresser des plats
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Intégrer les différentes techniques de production culinaire
- Nettoyer la cuisine (meubles, équipements, ustensile etc.)
- Faire la plonge
- Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout évènement indésirable
- Appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
- Contrôler le stock
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Éviter le gaspillage et les pertes de matières premières
- Détecter et faire remonter les anomalies et risques liés aux risques sanitaires, aux locaux et aux équipements
- Effectuer les relevés d'hygiène des équipements (température frigo, huile, etc.)
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire (chaine du froid, etc.)
Profil :
- Expérience souhaitée en fast food/crêperie/snack/traiteur
- Esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du service
- Diplomatie
- Savoir créer une ambiance conviviale
- Bonne gestion du stress
Autres informations :
- Poste logé (avantage en nature)
- CDD 42H jusqu'au 31 août
- Service continu
- Travail le week-end
Salaire :
- Sur une base de 35h : 12,515€/h bruts
Type d'emploi : CDD
- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Enseignement de disciplines sportives et d'activités de loisirs
Bienvenue chez Ski & Wake 74
Skiwake 74
Gestionnaire du port de Doussard, de la base nautique (location kayak, paddle / cours de ski nautique, wakeboard/wakesurf) ainsi que du snack bar le Cadre
- Annecy - 74
- CDD
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