Cuisinier - Cuisinière Snacking et Spécialité Orientales H/F L'excellence
Mantes-la-Jolie - 78 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier / Cuisinière Snacking et Spécialités Orientales
À propos de l'entreprise :
La boulangerie L'EXCELLENCE propose à ses clients une large gamme de produits (viennoiseries, pains, pâtisseries, snacking sucré/salé, restauration...).
Tous nos produits sont entièrement confectionnés sur place par nos artisans, garantissant ainsi des créations artisanales au goût authentique et savoureux.
Afin de poursuivre notre phase de développement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) dynamique, autonome et passionné(e) par la cuisine et des spécialités orientales.
Les missions
En tant que cuisinier(ère), vous serez amené(e) à :
- Préparer et Fabriquer des pizzas, pastillas, sandwichs, tapas, wraps
- Élaborer des préparations culinaires salées ou sucrées
- Contrôler les cuissons.
- Avoir une connaissance des matières premières
- Maîtriser les gestes techniques de la cuisine et plus particulièrement les spécialités orientales
Pour mener à bien vos différentes missions, La boulangerie L'EXCELLENCE s'engage à vous former sur l'entreprise, ses produits et ses processus de fabrication.
Le profil
Nous cherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et prêt(e) à relever un challenge motivant. Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que cuisinier(ère).
Expérience
- 3 ans
- CAP ou équivalent
Savoirs et savoir-faire
- Élaboration de préparations chaudes et froides
- Doser des ingrédients culinaires
- Maîtriser les cuissons
- Élaborer des entrées, plats et desserts orientaux
- Assurer les préparations préliminaires
- Confectionner des sandwichs, tapas, wrap, pizzas, pastillas
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Conditions du poste
- Type d'emploi : CDI
- Temps plein
- 1 jour de repos (peut varier)
- Horaires de travail : 6h-10h et 16h-20h
- Salaire : SMIC
Merci d'envoyer votre candidature
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Maîtriser les cuissons, Assurer les préparations préliminaires, Elaborer des entrées, plats et desserts orientaux
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez L'excellence
****@****.**
- Mantes-la-Jolie - 78
- CDI
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