Directeur de Fast H/F Big m
Saint-Chamond - 42 CDI- 3 439 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
BIG M s'installe à Saint-Chamond et recrute son staff. L'enseigne recherche son directeur de restaurant fast-food (H/F).
Vos missions principales :
- Assurer la bonne gestion et la qualité de l'ensemble des services de restauration pour garantir une expérience culinaire remarquable.
- Superviser et coordonner les activités du personnel de restauration pour assurer un service de qualité
- Élaborer les stratégies commerciales et marketing pour augmenter la rentabilité des établissements
- Gérer les budgets, les achats et les stocks de nourriture et de boissons
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualités professionnelles - savoir-être :
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
- Encourager le travail d'équipe pour un service efficace
- Gérer les ressources humaines
Postes à pourvoir en CDI de 39h
Amplitude horaire d'ouverture du restaurant :
10h - 01h la semaine
10h - 03h le week-end
Une expérience de 3 ans sur le même type de poste est souhaitée
Salaire 2700€ net
Primes d'objectifs trimestriels
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
- Saint-Chamond - 42
- CDI
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