Cuisinier - Cuisinière - Spécialité Cuisine Vietnamienne H/F Viet 37
Ivry-sur-Seine - 94 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) spécialisé en gastronomie vietnamienne.
Vos missions :
Préparer et cuisiner des plats typiques vietnamiens (Pho, Bún bò, Bánh xèo, etc.)
Veiller à la qualité des préparations et au respect des recettes traditionnelles
Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travailler en équipe avec les autres membres de la cuisine et du service
Participer à l'élaboration de la carte et proposer de nouvelles idées de plats
La maîtrise du vietnamien est fortement souhaitée afin de faciliter la communication entre les membres de l'équipe
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Vietnamien souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Ivry-sur-Seine - 94
- CDI
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