Chef de Partie H/F les 3Freres
Marseille 11e - 13 CDD- 2 564 € / mois
- 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions principales :
- Participer à la préparation et à l'envoie des plats dans le respect des standards de qualité du Restaurant
- Gérer une partie de la cuisine de manière autonome (chaud ou froid selon profil)
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et au rangement de la cuisine
- Veillez et organiser le travail des commis de cuisine et apprentis
Horaires : Travail en coupure, de 8H45 à 14H et de 17H45 à 22H
Repos : 2 jours de repos consécutifs et une demie journée dans la semaine
Contrat dès que possible jusqu'au 31/10/25
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Marseille 11e - 13
- CDD
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