Responsable Traiteur H/F Epicuria Sucre Sale
Domène - 38 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Epicuria Sucré Salé est une entreprise familiale et indépendante, spécialisée dans la fabrication artisanale de produits frais sucrés et salés.
Présente localement à travers plusieurs implantations, elle se distingue par la qualité de ses produits, l'implication de ses équipes et sa culture d'entreprise fondée sur l'exigence, la transmission et l'esprit collectif.
Dans le cadre de notre développement et au sein de notre centre de production situé à Domène, nous recherchons un Responsable Traiteur H/F.
Les missions :
- Planifier, superviser et participer activement à la réalisation des fabrications pour 8 boutiques (Sandwiches, Salades, Tartes Salées, Plats du jour etc.)
- Développer la gamme de produits proposée en boutique
- Faire évoluer la carte de prestations extérieures (cocktail / réception / livraison repas bureaux)
- Animer, encadrer et développer les compétences d'une équipe de 3/4 personnes
- Garantir le respect des normes d'hygiène et règles HACCP
Votre profil :
De formation minimale CAP Cuisine (ou Traiteur), vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans minimum en restauration collective, ou structure équivalente. Vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité. Votre leadership vous permettra de développer les compétences et performances de vos équipes.
Conditions :
Contrat 42H par semaine
Poste du lundi au vendredi
Repos fixes les samedis et dimanches (1 Week end Travaillé sur 3)
Horaires : 02H-11H ou 03H-12H (pause comprise)
Salaire : 2500 Euros brut mensuel
Avantages entreprise :
- Primes
- Participation aux bénéfices
- 13ème mois (sous conditions d'ancienneté)
- Réduction sur les produits Epicuria
- Avantage CSE
- Mutuelle
Envoyez nous votre candidature et rejoignez l'aventure Epicuria !
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Gérer les besoins en approvisionnement
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Epicuria Sucre Sale
Fort de ses 8 enseignes sur l'agglomération Grenobloise et disposant de son propre centre de production, Epicuria offre dans un concept moderne et élégant, le juste compromis entre Boulangerie-Pâtisserie et Snack Gourmet. Reposant sur des valeurs fortes telles que la qualité et la passion. Vous intégrez une entreprise à taille humaine où votre avis compte ! Grâce à un suivi individuel de vos compétences et de vos performances, votre développement ira de pair avec celui de la société !
- Domène - 38
- CDI
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