Personnel de Cuisine H/F EMEIS

Détail du poste

Située sur les bords du magnifique Lac dAnnecy, sur la commune de Sévrier, la Clinique Régina est un établissement privé de santé mentale. Reconnue pour la prise en charge des états dépressifs, addictifs ainsi que des troubles de la personnalité, elle se compose dun pôle "adultes" accueillant des patients souffrant dune maladie psychique et dun pôle "adolescents" qui prend en charge des jeunes âgés de 12 à 18 ans, dans le cadre dune hospitalisation complète ou de jour.

Située sur les bords du Lac dAnnecy, sur la commune de Sevrier, la Clinique Régina est un établissement de santé privé, appartenant au Groupe emeis, qui dispose dune autorisation dactivité en :

- Psychiatrie générale avec un pôle adulte qui accueille des patients souffrant dune maladie psychique et nécessitant un traitement psychiatrique et un suivi psychothérapeutique dans le cadre dune hospitalisation à temps complet (53 lits) ou dune hospitalisation de jour (15 places).

- Pédopsychiatrie avec un pôle adolescent situé dans lenceinte de la clinique Régina, dans un bâtiment indépendant, qui prend en charge les jeunes âgés de 12 ans à 18 ans, dans le cadre dune hospitalisation à temps complet (16 lits) ou dune hospitalisation de jour (15 places).

Nous recherchons dans le cadre de notre activité un(e) : Cuisinier en CDD H/F

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du second de cuisine, vous aurez pour missions principales :

* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en certifications
* Suppléer le Chef cuisinier en cas dabsence respectant les zones de fabrication
* Respecter les règles dhygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...)
* Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine

Profil :
Titulaire dun CAP cuisine minimum, vous possédez idéalement une expérience sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de lhygiène.
Il sagit dun poste organisé en binôme : cuisinier / commis de cuisine.

Le roulement se fait sur 2 semaines : 1 semaine de 4 jours travaillés et lautre semaine de 3 jours travaillés, dont un week-end sur deux travaillés avec une amplitude 07h00 à 19h30 (avec coupure).

Le poste est à pourvoir à compter du 17/06/2025 au 30/06/2025.

Rémunération :

Entre 2202€ et 3006€ par mois (SEGUR inclus) hors indemnité de fin de contrat et variables (dimanche et jour férié). Nous appliquons la convention collective de la FHP du 18 avril 2002.

Ce que nous vous offrons :

- Cadre de travail privilégié au bord du lac dAnnecy,
- Repas dentreprise : 2,73€ par jour,
- Mise à disposition de bornes de recharge pour les véhicules électriques au sein de létablissement,

Titulaire dun CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de lhygiène.

CAP

2 an(s) d'expérience requise

Négociable