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Aide de Cuisine - Mont Saint Aignan H/F Fonction publique Territoriale

Mont-Saint-Aignan - 76

Fonctionnaire

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

Assistance à la préparation culinaire (à 80 % soit 4 jours par semaine) et entretien des locaux et du matériel de cuisine (à 20%) dans un établissement scolaire.

- Assurer un service de qualité et répondre, avec l'aide de la hiérarchie, aux attentes des convives
- Effectuer l'épluchage et la mise en place (réalisation des entrées)
- Mettre en barquettes (entrées, fromages, desserts)
- Effectuer l'entretien des locaux et du matériel (laverie, toilettes, réfectoires, cuisine et annexes)
- Remettre en état la vaisselle et les locaux servant à accueillir les convives
- Contrôler la température de prélavage, de lavage, de rinçage et de séchage journellement- Remplir les fiches relatives aux auto-contrôles
- Recharger les distributeurs de vaisselle (plateaux, verres, couverts...)
- Evacuer les déchets
- Informer immédiatement les cuisiniers ou le chef de cuisine : panne, casse anormale, problèmes de fonctionnement du matériel, de produit, d'alimentation, d'un fluide...
- Assurer l'entretien d'écoles et de bâtiments municipaux en fin de journée, mercredis et vacances scolaires
- Réceptionner les livraisons
- Assurer les remplacements de collègues
- Former et informer les remplaçants

Le profil recherché

- Savoirs
Diplôme du CAP Cuisine obligatoire
Formations SST et HACCP obligatoires
. Connaissance des différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP)
. Connaissance des règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels

- Savoir faire
. Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
. Connaître et appliquer les les bons gestes et postures au travail
. Maîtriser les techniques d'entretien des locaux
. Travailler avec des fiches techniques (produits lessiviels)
. Communiquer avec tous les partenaires
. Assurer la traçabilité des prestations
. Faire preuve d'initiative et de créativité

- Savoir être
. Sens des relations humaines et de l'accueil des convives
. Esprit d'équipe
. Sens de l'écoute
. Rigueur
. Réactivité
. Ponctualité
. Disponibilité

Infos complémentaires

Rémunération statutaire et régime indemnitaire + prime de fin d'année

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Mont-Saint-Aignan

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

-- -- --

Salaire brut estimé

21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heure

Estimation haute

-- -- --

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Aide de Cuisine - Mont Saint Aignan H/F

Fonction publique Territoriale

Mont-Saint-Aignan - 76
Fonctionnaire

Publiée le 24/05/2025 - Réf : O076250522000611

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Métier

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CDD

Intérim

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Indépendant

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