Chef de Cuisine Asiatique Spécialité du Nord de la Chine H/F Mg Food
Paris 4e - 75 CDI- 1 850 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Nous cherchons un/e chef/fe de cuisine qui sait nous transmettre ses savoir-faire dans le domaine de la cuisine du nord de la Chine afin d'élaborer notre menu et élargir nos clientèle. Il faut que cette personne ait des certificats chinois dans la cuisine et qu'elle ait des expériences de plus de 10 ans. Il faut que cette personne maîtrise notamment les recettes de raviolis ainsi que d'autres recettes de Jianbing. Idéalement, cette personne parle non seulement chinois, mais aussi français, afin de pouvoir communiquer avec l'ensemble du personnel dans l'établissement.
Le profil recherché
Experience : 9 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Transmettre une technique, un savoir-faire, maîtrise de la fabrication des raviolis chinoises
Langues : Chinois (Mandarin) exigé, Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Mg Food
Chez Madame GUAN, on découvre le jianbing : une crêpe croustillante préparée devant vous, garnie d'oeuf, de coriandre et d'un beignet croustillant.
- Paris 4e - 75
- CDI
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