Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Sogeres
Baracé - 49 CDD- 1 880,67 - 1 900 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein de l'établissement Perce Neige (foyer de vie), dans une ambiance familiale, nous recherchons un ou une cuisinière à temps complet sur la période estivale.
Du 07 juillet au 22 aout soit 7 semaines, vous travaillerez 1 week-end sur 2.
Votre mission principale sera d'effectuer la mise en place, assurer la préparation du froid et du chaud, pour une quarantaine de couverts environ.
Vous cuisinez essentiellement des produits frais en circuit court.
Vous seconderez le responsable en cuisine et serez en capacité de le remplacer sur les wk lorsque vous n'êtes pas en repos.
Horaires semaine : 07h30/14h50 dont 40mn de pause repas ou 10h00/17h30 dont 40mn de pause repas.
Horaires week-end : 08h30/17h30 dont 30mn de pause repas et 1h de coupure.
Jours de repos à définir lorsque vous travaillez le wk
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine collective
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : AM - Cyclomoteur <= 50 cm3 souhaité, B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Baracé - 49
- CDD
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