Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F Pôle Emploi
Valenton - 94 CDI- 1 802 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Apres une formation de 11 semaines totalement pris en charge par France travail, vous serez embauché en qualité de commis de cuisine de collectivité.
Vous aurez pour missions :
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...)
- Réaliser un service en salle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Réaliser la plonge
- Conditionner des produits
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
4500 repas par jours
Amplitude horaire :
Période haute 6h - 15h42
Période basse 6h - 14h45
du lundi au vendredi
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
- Valenton - 94
- CDI
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