Chef - Cheffe de Cuisine H/F Le Comptoir de Tom
Mions - 69 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
MIONS (69780)
CDI - Temps plein - 40h/semaine
Prise de poste : Octobre 2025
Le Comptoir de Tom - Nouveau restaurant à Mions
Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Le Comptoir de Tom à Mions en octobre 2025, JS-Restauration, groupe de restauration indépendant et engagé, recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour prendre les rênes de la cuisine.
Vos missions :
- Élaborer une cuisine traditionnelle, de saison, intégralement faite maison
- Concevoir une carte fixe et des suggestions régulières, en lien avec les produits du marché
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Encadrer et animer une petite équipe : binôme avec le directeur du restaurant, appuyé(e) par un commis / plongeur
- Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire (HACCP) et la qualité constante des plats
- Participer à la vie du groupe JS-Restauration et à ses projets transversaux
Votre profil :
- Expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine, idéalement en restauration traditionnelle
- Sens de l'organisation, de l'anticipation et rigueur en production
- Goût du travail en équipe et excellentes qualités relationnelles
- Attachement aux produits frais, au fait maison et au service soigné
Conditions de travail :
- Horaires fixes :
o Du lundi au vendredi (service du midi)
o Vendredi et samedi soir
- Nombre de couverts : 60 à 80 par service
- Cuisine neuve, soutien logistique et technique du groupe
Avantages :
- Fermeture les jours fériés et les ponts
- 12 jours de congé en mai
- 3 semaines en août
- 1 semaine en décembre (incluant Noël et Nouvel An)
- Possibilité d'évolution au sein du groupe JS-Restauration
À propos de JS-Restauration :
JS-Restauration est un groupe de restauration implanté à Saint-Priest et en pleine expansion, fondé par des professionnels passionnés. Il regroupe :
- Le Quai Gourmand : restaurant traditionnel du midi
- SebeO : traiteur artisanal, spécialiste du plateau repas chaud livré aux entreprises
- Le Comptoir de Tom : nouveau restaurant de village à l'ambiance conviviale
Nous mettons en avant des valeurs fortes : fait maison, produits frais et locaux, engagement écoresponsable, et une approche humaine et sincère du métier.
Rémunération :
- Selon profil et expérience
Intéressé(e) ?
Rejoignez un projet porteur de sens dans un groupe à taille humaine !
Contact :
Envoyez votre CV et lettre de motivation à ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez Le Comptoir de Tom
JS Restauration est un groupe lyonnais en pleine expansion, réunissant 3 établissements à l?identité propre mais aux valeurs communes
Nous croyons en un métier de passion, où le fait maison et les valeurs humaine sont au c?ur de nos actions.
Nous rejoindre, c?est intégrer une équipe professionnelle, engagée et dynamique, prête à grandir ensemble dans un environnement qui valorise la qualité et la proximité.
Venez écrire avec nous cette belle aventure !
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Mions
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureSalaire brut estimé
24 100 € / an 2 008 € / mois 13,24 € / heureEstimation haute
29 300 € / an 2 442 € / mois 16,10 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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