Second - Seconde de Cuisine H/F Chateau de la Motte
Liessies - 59 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Second de cuisine talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal sera chargé de soutenir le Chef de cuisine, de diriger l'équipe de cuisine en son absence et de contribuer à l'élaboration de menus créatifs et de cartes originales. Il devra également assurer une bonne coordination avec l'équipe de salle pour garantir un service de qualité à nos clients.
Responsabilités :
Gérer et encadrer une équipe de cuisine.
Élaborer des menus et participer à la création de la carte du restaurant.
Assurer une communication fluide et efficace avec le service de salle et les autres membres de la cuisine.
Gérer la préparation des plats, leur cuisson et leur présentation.
Contrôler la qualité des produits et des préparations.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou similaire.
Créativité et passion pour l'élaboration de menus et de cartes originales.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Compétences relationnelles solides pour une bonne communication avec le service de salle et les autres membres de l'équipe.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Liessies - 59
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